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米麴本身很香,香氣是來自酵素消化碳水化合物之後,菌絲快速生長產熟的過程,
手釀所在 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
大家都愛賞櫻花,不過比起櫻花來,梅花更有一番滋味!
而且貪心的我覺得,梅花開完花後,還有梅子可以吃,真是一兼二顧呀!
做米麴是有趣又辛苦的,
有趣的是,看一顆小米粒每天不同的變化,
手釀所在 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()
還記得小時候厝邊會彼此分享食物(羞....透露出年齡啦)
老一輩給我們的觀念是好東西不只和好朋友分享,也要和厝邊分享喔!
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